Notre Bon de commande
Choux au beurre (4 fromage, 4 poivre vert, 4 vol au vent), quiches au beurre (6 lorraines, 6 pizzas). 24 pièces
24 mini quiches aSsorties
4 Mini feuilletés d'escargots ail et fines herbes + 4 crevettes sauce échalotes + 4 st jacsques à la provencale + 4 sauces provencale barquette de 16X10g,
Eau, poissons et langoustines mis en œuvre (30%), fécule, concentré de tomates, légumes, épices. 1kg
70% de noix de St Jacques,crème, légumes mijotées (carottes, oignons et poireaux) cognac, ail et échalotes.Sachet/cavalier de 4 coquilles . 4X110G
25% noix de St Jacques (1), 10% colin d'Alaska, fumet de St Jacques et crustacés, champignons, vin blanc, beurre, oignons, échalotes. 10x90g
60% noix de St Jacques (1+2), fumet, champignons, vin blanc, crème fraîche (2%), oignons, cognac, ail, persil , coquilles calcaires. 6x110g
60% noix de St Jacques, fumet, farinede blé, échalottes, margarine vgétale, vin blanc, crème fraîche, champagne (2%), céleri, cognac, sel, poivre et chapelure.
50% de poisson, fumet de poisson, champignons, vin blanc, crème fraîche, coquille aluminium. 6x110g
50% de poisson, champignons, fromage, crème fraîche, coquille aluminium. 6x110g
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