Notre Bon de commande
24 mini quiches aSsorties
Vol au vent en pâte brisée 28% - garniture 72% dont jambon (11%), quenelles de volaille (9%), champignons (5,5%), béchamel.
AUX NOIX DE ST JACQUES
Bouchées 27% - garniture 73% dont Noix St Jacquesr (45%), Fumet , farine de blé, magarine végétale, Crèle fraîche
60% noix de St Jacques (1+2), fumet, champignons, vin blanc, crème fraîche (2%), oignons, cognac, ail, persil , coquilles calcaires. 6x110g
25% noix de St Jacques (1), 10% colin d'Alaska, fumet de St Jacques et crustacés, champignons, vin blanc, beurre, oignons, échalotes. 10x90g
60% noix de St Jacques, fumet, farinede blé, échalottes, margarine vgétale, vin blanc, crème fraîche, champagne (2%), céleri, cognac, sel, poivre et chapelure.
70% de noix de St Jacques,crème, légumes mijotées (carottes, oignons et poireaux) cognac, ail et échalotes.Sachet/cavalier de 4 coquilles . 4X110G
Sur une pâte levée feuilletée garnie d'une compotée de tomates à la julienne de légumes, d'une tranche de jambon et de mozzarella décorée de morceaux de tomates le tout recouvert d'une tranche d'emmental PAC - 6x115g
Pâte 40%, garniture 60% dont jambon (23%), champignons cuits (10%), fromage (5%). 8x125g
Pâte 50%(dont farine de blé, œufs frais, farine de seigle, huile tournesol,sel,eau et lait), garniture 50% dont jambon (7%), fromage (2%), huile tournesol, sel, poivre, arome muscade.
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